Zum Siechenbräu Rezensionen
Gemütliche Wirtschaft mit sehr leckerem einheimischen Bier und grandiosen Essen! Service sehr freundlich und aufmerksam. Für Vegetarier gibt es auch eine tolle Auswahl. Absolute Empfehlung und die Lage ist auch etwas weg vom Trubel, aber easy fußläufig vom Zentrum erreichbar.
Ein sehr originell und rustikal eingerichtetes Gasthaus, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Hier bedient der Chef noch selbst und wir haben bissel geplaudert und dabei viele Informationen zum Bierbrauen erhalten. Natürlich tranken wir dann auch das leckere Siechenbräu und es hat wirklich sehr gut geschmeckt. Auch Eisbeinsülze vom „Metzger des Vertrauens“ war richtig gut! Das bestellte Essen kam recht schnell, es war sehr gut und auch sehr schön angerichtet. Auch der selbstgebrannte Bierbrand war gut gelungen. Vielen Dank für den schönen Abend, wir empfehlen dieses Gasthaus sehr gern weiter.
Feine Thüringer Küche mit nicht zu vielen Gerichten auf der Karte, selbstgebrautes Bier, abseits der Touristenströme, netter kleiner Außenbereich. Eine echte Bereicherung der Weimarer Gastronomie und eine klare Empfehlung: hingehen und genießen!
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